Könnt ihr Euch noch an die Einweckgläser erinnern? Die Einmachgläser mit dem Gummi, die man erst befüllt, dann den Gummi einsetzt und mit dem Deckel verschließt. Danach kommt eine Klammer auf den Deckel um die Einweckgläser in einem großen Topf zu kochen und somit luftdicht zu verschließen und sie haltbar zu machen.
Als ich ein Kind war, hatten meine Eltern zig Einweckgläser, die im Winter im Keller standen um uns einen Hauch Sommer zurück zu bringen, wenn die Jahreszeit am Kältesten war.
Sie kauften im Sommer große Kisten Pfirsiche ein, die eingemacht werden mussten.
Einmal schaute ich meinem Vater dabei zu. Er entsteinte die Pfirsiche, schnitt sie in Hälften, gab Wasser und Zucker dazu und weckte sie zuletzt ein. So freuten wir uns, dass es schon bald eingeweckte Pfirsiche geben wird.
Doch wie groß war die Enttäuschung als wir die Gläser aufmachten und die Pfirsiche nach Salz anstatt nach Zucker schmeckten!
Mein Vater wollte seinen Fehler nicht zugeben. Er bestand darauf, dass die Pfirsiche auf einem Schiff transportiert wurden und salziges Meerwasser abbekommen hatten. Aber das war natürlich ausgeschlossen.
Meine Mutter schimpfte mit ihm, dass er Salz und Zucker verwechselt hatte und damit ihm das nicht wieder passiert, schrieb er in großen Buchstaben „Zuker“ auf das Gefäß, das den Zucker enthielt. Meine Mutter ärgerte sich noch einmal über das falsch geschriebene Wort.
Aber das war uns Kindern egal. Die Hauptsache war, dass es nicht wieder salzige Pfirsiche gab.
