Um eine Suppe aus Reiswasser herzustellen koche ich am ersten Tag Reis im Thermomix auf Dampf:
- 1000 g Wasser in den Mixtopf
- 1 Würfel Gemüsebrühe
Ich schütte den Inhalt des Mixtopfes danach nicht weg, sondern hebe ihn auf.
Am nächsten Tag erhitze ich die Brühe nochmals und gebe eine Suppeneinlage hinzu:
Am einfachsten ist vier Eier zerschlagen und in die kochende Brühe geben – fertig.
Es kann auch jede andere beliebige Suppeneinlage verwendet werden.
