Erntekalender

Saisonkalender – Zentralchile

🌸 Frühling (September – November)

September

  • Erdbeeren 🍓 (Beginn)
  • Spinat, Salat
  • Erbsen
  • Frühlingszwiebeln

Oktober

  • Erdbeeren
  • Kirschen 🍒 (Beginn)
  • Aprikosen
  • Salate, Karotten

November

  • Kirschen (Hochsaison)
  • Pfirsiche 🍑
  • Nektarinen
  • Bohnen, Tomaten (Beginn)

☀️ Sommer (Dezember – Februar)

Dezember

  • Kirschen (Ende)
  • Pfirsiche, Nektarinen
  • Aprikosen
  • Tomaten 🍅
  • Mais 🌽

Januar

  • Trauben 🍇
  • Wassermelonen 🍉
  • Melonen
  • Pflaumen
  • Paprika, Zucchini

Februar

  • Trauben (Hochsaison)
  • Feigen
  • Äpfel 🍎
  • Birnen 🍐
  • Mais, Tomaten

🍂 Herbst (März – Mai)

März

  • Trauben (Ende)
  • Äpfel, Birnen
  • Kürbis 🎃
  • Kartoffeln

April

  • Äpfel (Hochsaison)
  • Quitten
  • Kohl, Brokkoli
  • Spinat

Mai

  • Orangen 🍊
  • Mandarinen
  • Zitronen 🍋
  • Lauch, Karotten

❄️ Winter (Juni – August)

Juni

  • Orangen, Mandarinen
  • Zitronen
  • Kohl (Weißkohl, Rotkohl)
  • Blumenkohl

Juli

  • Zitrusfrüchte (Hochsaison)
  • Spinat
  • Mangold
  • Lauch

August

  • Zitrusfrüchte
  • Avocado 🥑
  • Brokkoli
  • Salate

🌞 Besonderheiten in Zentralchile

  • 🍇 Region ist bekannt für Weinbau (Trauben!)
  • 🥑 Avocados (Palta) fast ganzjährig verfügbar
  • 🍅 Tomaten im Sommer besonders aromatisch
  • 🍊 Zitrusfrüchte dominieren den Winter

📝 Tipps für dich

👉 Kaufe auf Ferias (Wochenmärkte) – dort ist es am frischesten
👉 Saisonale Produkte sind deutlich günstiger
👉 Perfekt für deinen Detox-Plan oder Thermomix-Rezepte


Wenn du möchtest, kann ich dir noch:
✅ einen druckbaren PDF-Kalender für Chile
✅ einen Vergleich Deutschland vs. Chile (für Unterricht)
✅ oder einen saisonalen Wochen-Ernährungsplan für San Felipe

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