Brotaufstriche

🍫🥜 Schoko-Erdnussbutter (Thermomix)


🧾 Zutaten (budgetfreundlich 🇨🇱)

  • 300 g Erdnüsse (geröstet, ungesalzen)
  • 1–2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
  • 1–2 TL Rohrzucker oder 1–2 Datteln
  • 1 Prise Salz
  • Optional:
    • 1 TL Öl (falls nötig für Cremigkeit)
    • 1 TL Vanille

⚙️ Zubereitung

1. Erdnüsse mahlen

  • 30 Sek. / Stufe 10
    → wird erst trocken

2. Cremig mixen

  • 1 Min. / Stufe 6
  • Mit Spatel nach unten schieben
  • Nochmals 1–2 Min. / Stufe 6

👉 Jetzt entsteht die cremige Erdnussbutter


3. Schoko hinzufügen

  • Kakao + Zucker + Salz dazu
  • 15 Sek. / Stufe 4

🥄 Konsistenz einstellen

  • Zu dick → 1 TL Öl dazu
  • Zu bitter → etwas mehr Zucker oder Dattel

💡 Günstige Varianten

🍌 Schoko-Banane

    • 1 kleine Banane
      👉 süßer, ganz ohne Zucker

💪 Protein-Version

    • 1 EL Hafermehl oder Chiasamen

🍯 „Nutella-Style“

    • etwas mehr Süße + Vanille
      👉 cremiger Dessert-Aufstrich

🧊 Haltbarkeit

  • Luftdicht: 2–3 Wochen
  • Im Kühlschrank etwas fester

⚠️ Tipps

  • Kakao ist intensiv → lieber langsam steigern
  • Wenn es zu trocken wirkt → einfach weiter mixen (wird oft von selbst cremig!)

💰 Warum das besser ist als gekauft

  • Kein Palmöl ❌
  • Weniger Zucker ❌
  • Viel günstiger ✔️
  • Mehr Geschmack ✔️

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