Für den Rotkohl: 600 g Rotkohl2 Äpfel120 g Zwiebel (optional)80 g Butter oder Öl2 Lorbeerblätter60 g Rotweinessig300 g Wasser250 g Rotwein (Achtung Anmerkung!)1 Gemüsebrühwürfel60 g Zucker Für die Kartoffeln: Soufflé-Kartoffeln (Drillinge) , halbiert Für die Fleischbällchen: 250 g Hackfleisch Zubereitung: Die Äpfel in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. Den Rotkohl in den Mixtopf geben, mit Hilfe des Spatels 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls umfüllen. Die Zwiebel in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Die Butter hinzufügen und 3 Min./120 °C/Stufe 2 andünsten. Den zerkleinerten…