Ja 👍 – du kannst im Thermomix TM6 durchaus eine Art Leberkäse ohne Pökelsalz herstellen.Aber wichtig vorweg: 👉 Es wird nicht der klassische Leberkäse wie beim Metzger, sondern eher ein heller Fleischkäse / Brätlaib. ⚠️ Was fehlt ohne Pökelsalz? Pökelsalz sorgt normalerweise für: Ohne: 👉 gesundheitlich ist es aber völlig unproblematisch, ohne zu arbeiten 👍 ✅ Zutaten (günstige Variante) ⚙️ Zubereitung im Thermomix 1. Zwiebel zerkleinern (optional) → 5 Sek. / Stufe 5 2. Brät herstellen (wichtig!) 👉 Ziel: eine feine, klebrige Masse 3. Backen 👉 Im Ofen: 🧊 Ergebnis 💡 Tipps für besseren Geschmack ✔ sehr kalte Zutaten verwenden✔…